Что такое управление товаром? Управление запасами товара в мерчандазинге?
Соблюдение 3-х правил управления запасами критически важно при работе с торговыми точками.
1) Правило эффективного запаса:
- Запас товара компании должен быть достаточен для довлетворения покупательского спроса.
- Запас товара компании должен быть пропорционален доле продаж компании.
Предпочтение отдается основным маркам. Требуемое соотношение указано в обязательных стандартах выкладки товара.
2) Правило ассортимента:
Для каждого типа торговых точек компания-производитель определяет оптимальный набор ассортиментных позиций.
3) Правило ротации:
Обслуживая товарные запасы в торговом зале и на складе, неукоснительно следует соблюдать правило ротации товара «раньше доставлен — раньше в продажу» (FIFO — first-in-first-out). На практике это означает, что свежий товар, который попадает в магазин, должен оставаться на складе, а товар со склада — выдвигаться в торговый зал. При пополнении запаса на полках новый товар должен ставиться на задние ряды, а уже находящийся на задних рядах полок — передвигаться на передние.
Факторы, влияющие на объем и структуру запасов:
- Объем продаж
- Размер места продажи
- Размер склада
- Частота доставки
- Необходимость наличия резерва товара
- Проведение рекламных акций